そば・うどん・中華麺

あなたの店でしか買えない!をご提案

出雲そば・手打風うどん・生中華麺の委託製造・OEM

出雲そば・手打風うどん・生中華麺、業務用の仕入れ、OEM(受託製造)・PBのことなら是非米山萬商店にご相談ください。
当社は、そば粉を皇室献上の実績があり、製粉から製麺・ゆで・冷凍まで自社一貫で行いますので、御社のニーズに合わせた商品開発・製造に対応いたします。

  • できるだけ短時間に商品を提供したい
  • 誰が調理しても同じ味を提供したい
  • 他店には無いオリジナルの商品が欲しい
  • 名物メニューが欲しい
  • 客単価UPに繋がるような商品が欲しい
【仕入れのお手伝いに】
  • 今の取引先ではキャパの上限であるが、まだ仕入れを増やしたい
  • 自社製造が間に合わない
  • お店で売れる商材を探している
【製造のお手伝いに】
  • 新たな委託製造先を探している
  • メインは自社で製造し、品揃えを委託製造し効率を高めたい
  • 仕込み時間を短縮したい
  • PB(プライベート・ブランド)の商品を立ち上げたい
  • 委託製造に興味がある
  • 自店のオリジナル麺を作って欲しい
  • 小ロット(出雲そば20㎏~【180人前】、手打風うどん10㎏~【120人前】、生中華麺50㎏~【600人前】のOEM対応)※1、※2
  • 貴店オリジナルの出雲そば、手打風うどん、生中華麺をご提供
  • 「こんな商品、あったらいいな!」の開発のお手伝い
  • PB(プライベート・ブランド)の商品を立ち上げたい
  • 委託製造に興味がある
  • ※1 素材・商品によって異なる場合がございます。必ず事前にご相談ください
  • ※2 人数については一般的な容量で試算しております。(冷凍出雲そば1人前200g、冷凍手打風うどん1人前200g、生中華麺1人前130g)

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  • 【電話番号】0853-21-0720【担当:米山(ヨネヤマ)】 電話する
  • 【受付時間】10:00~17:00(木曜・日曜・祭日を除く)
  • 【営業時間】10:00~17:00(木曜・日曜・祭日を除く)
  • ※上記の受付・営業時間はお電話の場合の対応可能時間でございます。
  • 業務用・仕入れ
  • イージーオーダー
  • フルオーダー

業務用・仕入れについて

米山萬商店では、業務用でご利用頂ける麺類を常時15アイテム前後ラインナップしております。
出雲そば(なま麺、ゆで麺、半生麺、冷凍麺)、手打風うどん(なま麺、ゆで麺、冷凍麺)
中華麺(なま麺、ゆで麺、冷凍麺)、やきそば麺、ソフトスパゲッティ他。
地元人気店や行列のできるラーメン店はもちろん、大手企業の社員食堂での採用実績もございます。
また、重量・太さ・入数なども柔軟に対応致しますので、お気軽にご相談ください。


イージーオーダーについて

イージーオーダーは、米山萬商店のラインナップからお選びいただき、少しだけアレンジ・カスタムし御社オリジナル商品を開発するOEM方式です。
御社のオリジナル商品がスピーディーかつ低価格で納品できることが最大のメリットです。
もちろん御社のブランドなので販売価格も自由に設定することが可能で、大きな利益を生む商材になるかもしれません。
ロット等が変動いたしますが、パッケージやラベルについてもご相談承ります。


フルオーダーについて

完全オリジナルの麺類を貴社のためのレシピで開発・製造する委託製造・OEMです。
そば、うどん店やラーメン店はもちろんのこと、居酒屋、喫茶店などこだわりの強い貴店の新たな商品開発をお手伝いいたします。

最近では弊社の豊富なノウハウと実績を求め、地域産品を使用したオリジナル麺開発をお手伝いしております。
素材の持ち込みを検討されている方もお気軽にご相談ください。

イージーオーダー

飲食業 出雲の國 麺家 出雲縁結び空港店

オリジナルメニューの導入で集客力向上

〒699-0551 島根県出雲市斐川町沖洲2633-1 出雲縁結び空港3F

当店は出雲縁結び空港店の他、出雲大社神門通り店、JR出雲市駅店と3店舗営業しております。
観光客、ビジネス客向けに何か目玉となる新たなメニューが欲しいと思いイージーオーダーをお願いしました。
おかげ様で出雲らしく、かつどこにもない商品が完成しました。
人気商品に育ちうれしい限りです。

そばラーメン
そばラーメン
麺家空港店
麺家空港店

業務用・仕入れ

飲食業 たばら食堂

4分の3製品があるので仕込み時間の短縮ができ、効率的な営業が可能

〒693-0034 島根県出雲市神門町741-2

当店は手打ち出雲そばをメインに、うどん、ラーメン、丼、定食と豊富なメニューで、地元の方を中心にご愛顧いただいております。
米山萬商店さんは「自家製粉そば粉」もある上に、その他の麺類も豊富で長年お世話になっています。
自慢の出雲そばはもちろん、隠れた人気メニュー「やきそば」もファンの多い一品です。
また、仕込みいらずで効率的にオリジナルメニューが提供できる「4分の3製品」もあり助かっています。
お客様にどれも「美味しい」と喜んでいただけてうれしい限りです。

そば
名物「オロチそば」
店外観
店外観

業務用・仕入れ

飲食業 レストランひろ

豊富なメニューにも対応できる商品力とアイテム数
1ヶ所に発注すれば済むので効率的

〒699-0621 島根県出雲市斐川町富村1505-1

当店は、昼からできる焼肉、定食、丼、ラーメン、デザートまでありメニューも豊富。
米山萬商店さんと長くお付き合いしているワケは、何と言っても美味しいからなんですが、商品アイテムが多く当店の豊富なメニューにも対応していただける点です。
中でもラーメンはあっさり系の自家製スープと米山萬商店さんの中華麺がよく絡み、年中人気の商品です。
店内はテーブル席お座敷席があり、小さなお子様連れでも安心ですので皆様食べに来てください。

五目ラーメン
五目ラーメン
店外観
店外観

イージーオーダー

製造業 株式会社 茶三代一

小ロットなので過剰在庫にならず経済的

〒693-0043 島根県出雲市長浜町729-6

弊社ではお茶と一緒にお茶の関連商品も販売しております。
スポット企画で自社の抹茶を練り込んだ半生タイプの「茶そば」を小ロットで製造していただきました。
商品のスペックについても細かい相談に乗っていただき、思い通りのおいしい茶そばを作ることができました。
小ロットなので過剰在庫にならず大変助かりました。

社屋
社屋
茶そば
茶そば

取引実績600店以上。
全国でも珍しい「そば」を製粉から製麺、茹で冷凍加工まで一貫製造できるメーカー

昭和2年の創業以来厳選した原材料を使用し、ひと手間加えた昔ながらの変わらぬ製法。
そば粉を皇室ご献上の実績。これまで600店以上のお取引実績がございます。
特に「出雲そば」に関しては、全国的にも珍しい、製粉から製麺、茹で→冷凍、パッケージングまで自社一貫製造が可能にした『高品質かつ低価格』を実現。

創業から90年以上の歴史を持ち、「おいしい喜び」〜お客様に食べておいしいと喜んでいただくために〜の理念のもと、あえて大型機械化せずに手間ひまかけて1つ1つ人の手を加えて商品を作っています。
その実績が認められ、そば粉を皇室ご献上の栄に浴しました。
製粉から茹で、冷凍で納品という一貫で請け負えるところが全国でも珍しい。
多くのメーカーは製粉所からそば粉を仕入れて製麺しているが、米山萬商店は一貫製造できるため、不要な中間マージンを抑えることができるので『高品質かつ低価格』を実現している。

創業以来培ってきた技術、ノウハウでもって貴社の商品開発をお手伝い!

多くの工程を手作業で行っているため、顧客1社1社にきめ細やかな対応ができます。
また、長年築いてきた実績により、全国津々浦々、様々の問屋様・メーカー様との つながりがあるため、御社のオリジナル商品開発にもきっとお役に立てるはずです。
昭和2年の創業以来、確かな技術と経験豊富な職人が、昔ながらの製法で、できるだけ機械に頼らず人の手を加えて心を込めて製造しております。
蓄積してきた豊富なノウハウを活かし、貴社のオリジナル 商品開発のサポートを致します。

1ロットそば粉20㎏から、うどん粉10㎏からの小ロットでのOEM発注OK

出雲そばであれば、なまそば・半生そば・冷凍そばにかかわらず最低ロット(そば粉20㎏~)でオリジナル商品作りが実現可能。
例えば冷凍出雲そば(一般的な1玉200g)であれば180個くらいの量からの委託製造が可能です。
手打風うどんであれば、なまうどん・冷凍うどんにかかわらず最低ロット(うどん粉10㎏~)でオリジナル商品作りが実現可能。
例えば冷凍手打風うどん(一般的な1玉200g)であれば120個くらいの量からの委託製造が可能です。

また最近では、弊社「出雲そば」が2017年2月28日楽天市場 生そばデイリーランキング1位を獲得し、もう1つの島根県民のソウルフードとして話題の「ソフトスパゲッティ」とともに、毎年のようにテレビ・雑誌で取り上げられるほど注目されています。

【テレビ・雑誌】
・TV TOKYO「L4you! plus」
・フジテレビ「めざましテレビ」
・BSフジ「SHIMANE PRIDE with EXILETRIBE 極島根」
・HBC北海道放送「ジンギス談!」
・Abema TV「買えるバトルクラブ」
・日本海テレビ「SPICE‼ SATURDAY」
・さんいん中央テレビ「ヤッホー!」
・朝日新聞「おんなのイケ麺」
・マガジンハウス「Hanako」2019年5月号
・プレミア・ワーズ「鳥取・島根・山口北部のおいしい手みやげ」
・プレミア・ワーズ「令和版 日本全国のおいしいお取り寄せグルメ100」

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  • 【受付時間】10:00~17:00(木曜・日曜・祭日を除く)
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  • ※上記の受付・営業時間はお電話の場合の対応可能時間でございます。

出雲そば・手打風うどん・生中華麺のイージーオーダーおよびフルオーダーの場合は、種類や素材によってロットが変わる場合がございます。

出雲そば

最小ロット そば粉20㎏~ (なま麺、ゆで麺、半生麺、冷凍麺問わず)
長さ・太さ ご希望の太さで対応可能
※切刃の番手によります。詳しくはお問合せください。
試作品 イージーオーダー(なま麺、ゆで麺、冷凍麺)の場合、中5営業日で制作発送
※10割そばは対応しておりませんのでご了承ください。
材料 弊社使用原料(国産、外国産)の他、原料、副原料の持ち込みにも対応
※材料によってはお断りさせて頂く場合があります。

手打風うどん

最小ロット 小麦粉10㎏~ (なま麺、ゆで麺、冷凍麺問わず)
長さ・太さ ご希望の太さで対応可能
試作品 イージーオーダーの場合、中5営業日で制作発送
材料 弊社使用原料の他、原料、副原料の持ち込みにも対応
※材料によってはお断りさせて頂く場合があります。

生中華麺

最小ロット 小麦粉50㎏~
長さ・太さ ご希望の太さで対応可能
※切刃の番手によります。詳しくはお問合せください。
試作品 イージーオーダーの場合、中5営業日で制作発送
材料 弊社使用原料の他、原料、副原料の持ち込みにも対応
※材料によってはお断りさせて頂く場合があります。

加工例のご紹介

●冷凍そばラーメン
(オリジナルメニュー開発のため共同開発。出雲名物の出雲そばと幅広い層に人気のラーメンを掛け合わせました。特に観光客の方に人気で、名物メニューに育ちました。)
冷凍そばラーメン
●冷凍出西生姜うどん
(オリジナルメニュー開発のため共同開発。幻と言われる出西生姜の葉を練り込んだ手打風うどん。美味しいだけでなく色が緑なのでインパクトもありTVでも紹介されました。)冷凍出西生姜うどん

●なまそば(イージーオーダー)
(そば専門店の年越しそば【テイクアウト用】として)
なまそば
●手打風うどん玉
(手造りうどん店の仕込み時間短縮商材として)
うどん玉

●生中華麺(イージーオーダー)
(ラーメン店オリジナル麺として)
生中華麺
●冷凍出雲そば(7割そば)
(オリジナル商品開発のため共同開発)
冷凍出雲そば(7割そば)

●【限定販売】出雲そば(出雲の舞)
(オリジナル商品開発のため共同開発)
【限定販売】出雲そば(出雲の舞)
●太麺やきそば
(オリジナル商品開発のため共同開発)
太麺やきそば

業務用・仕入れ

  • STEP.1 お問い合わせ
  • STEP.2 お打合せ
  • STEP.3 お見積もり
  • STEP.4 ご試食
  • STEP.5 ご依頼
  • STEP.6 納品

イージーオーダー

  • STEP.1 お問い合わせ
  • STEP.2 お打合せ
  • STEP.3 サンプル制作
  • STEP.4 お見積もり
  • STEP.5 ご試食
  • STEP.6 改善
  • STEP.7 ご依頼
  • STEP.8 納品

※フルオーダーについては、直接お問い合わせ頂き、ご相談の上、決定

お問い合わせフォーム

  • 【電話番号】0853-21-0720【担当:米山(ヨネヤマ)】 電話する
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  • ※上記の受付・営業時間はお電話の場合の対応可能時間でございます。

よくある質問をご紹介

Q.賞味期限について
A.なまそばは冷蔵で1週間ですが冷凍保存も可能でその場合は約1か月保存が可能です。
半生麺は常温で1か月。ご希望により2か月も可能です。
ゆで麺は冷蔵で3日~14日。(商品により異なります。)
冷凍麺は120日です。
Q.発送の場合最小ロットは?
A.商品により異なります。別途お問合せください。
(目安:既製品の場合)ゆで麺、なま麺:50~60個、半生麺:30個、冷凍麺:40個
Q.発送の場合、数種類を1ケースに詰め合わせることは可能ですか?
A.可能です。ただし、同じ温度帯の商品同士に限ります。
(例えば冷凍品と冷蔵品の混載は不可です。)
Q.発送の場合、一度に大量の注文をすると安くなりますか?
A.基本的に金額は変わりません。
Q.納入可能な地域を教えてください
A.出雲市内であれば自社便にてお届けいたします。
その他の地域であっても全国への発送は可能です。
Q.オリジナル麺を作る場合の最低ロットは?
A.商品により異なります。別途お問合せください。
(参考)冷凍そば200g:180個、冷凍手打風うどん200g:120個、生中華麺130g:600個
Q.サンプルは有料になりますか?
A.サンプルは基本的に無料でお送りいたします。
送料は有料となりますのでご了承願います。(代引き手数料は無料)
Q.ご注文の方法
A.弊社営業時間内にお電話いただくか、FAX、メール、お問合せよりご連絡ください。

業務用やOEMをご検討の方で、米山萬商店の味をご確認頂きたい方には送料のご負担をお願い致しますが、簡単なサンプルをお送りさせて頂きます。

  • ※1社1回のみとさせて頂きます。
  • ※入金確認後の発送となります。(代引き可。手数料弊社負担。)

お試し味見セット(なま麺、ゆで麺)

  • なまそば 100g×3個
  • 生中華麺 130g×3個
  • やきそば 150g×3個
  • ソフト麺 200g×3個
お試し味見セット(なま麺、ゆで麺)
お試し味見セット(なま麺、ゆで麺)

お試し味見セット(冷凍麺)

  • 冷凍そば 200g×3個
  • 冷凍手打風うどん 200g×3個
  • 冷凍ラーメン 200g×3個
お試し味見セット(冷凍麺)
お試し味見セット(冷凍麺)
TEL 0853-21-0720
FAX 0853-21-9122

(担当:ヨネヤマ、セノオ)

【受付時間】10:00~17:00(木曜・日曜・祭日を除く)
【営業時間】10:00~17:00(木曜・日曜・祭日を除く)

メールでのお問い合せ

yoneman@icv.ne.jp
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