会社特徴

創業昭和2年。伝統とこだわりの出雲そば、そば粉・めん類各種、お米等を製造・販売している会社です。

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出雲そばの特徴

「出雲そば」は、出雲地方の風土に培われた伝統ある食文化の代表格といえます。香り・味は他地域の蕎麦より強く感じとれます。

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褒賞歴

天皇陛下に当社そば粉献上の栄誉に与りました。出雲推奨商品認定委員会より、おいしい出雲認定証を受けました。

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よねやまのこだわり

小さい会社ですので大型機械で大量生産という方向でなく、小さい機械で手間をかけてでもいいものを、という考えで当社にしかできない商品づくりに取り組んでいます!

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出雲そばへのこだわり

お客様に満足してもらえるおいしい商品をつくる!

出雲そばについて

出雲地方独特の食べ方として丸い漆器に盛られた「割子そば」があり、だしを直接そばにかけ絡めて食べます。出雲そばにはこの食べ方は最適で、そばとだしが絶妙に調和しぼそぼそ感が消えて食べ易くなります。

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メディア情報

数々の新聞や雑誌やテレビに取り上げられた情報をご案内いたします。最近はそばだけでなくソフトスパゲッティも取り上げられております。多数の方々からのお喜びの声も頂きました。是非ご覧下さいませ。

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こだわり

昭和2年創業以来厳選した原料と自家製粉にこだわって参りました。昭和57年のくにびき国体の際には天皇陛下のお召し上がりの出雲そばのそば粉を献上の栄に浴しました。今なおそのこだわりと伝統を守り続けております。

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オンラインショッピング

なま出雲そばの販売もしております。当社自家製粉のそば粉を使用、希少な出雲市産そば粉を100%使用しています。その他うどん、焼きそば、中華そば、ソフトスパゲッティなどございます。

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お得意先 敬称略